ディズニーアンバサダーホテルにあるカリフォルニア料理レストラン「エンパイア・グリル」。
ディズニーランド＆ディズニーシーで開催中のイベント”トータリー・ミニーマウス”にあわせたランチコース、「”トータリー・ミニーマウス”エンパイア・グリル・ランチ」をいただいてきました♪
”トータリー・ミニーマウス”エンパイア・グリル・ランチ
提供期間：2022年1月8日〜2022年3月30日
価格：5,000円
エンパイア・グリルのランチは、ランチコースのみとなります。
子連れの方は、キッズ用プレートやキッズ用ランチコースもあるので、安心して利用できます。
今回は、11：40の予約が取れたので、行ってきました♪
アミューズ・ブーシュ
本日はサーモンのタルトでした。
サクサク食感のタルト生地の中に白ワインで煮た玉ねぎ、その上にはサーモンのリエットが乗っています。
サーモンの旨味がぎゅっと詰まっています。サーモン好きなので、いくらでも食べられそうです！
アミューズ・ブーシュは日によって変わるので、毎回楽しみです♪
水郷赤鶏胸肉の塩麹マリネ チョップドサラダ仕立て ブルーチーズソースとトルティーヤ
しっとりとした食感のトルティーヤでサラダを巻いて食べる前菜。
盛り付けはミニーマウスをイメージしていて、紅芯大根のピクルスはリボン、ビーツ・りんごのピューレとサワークリームは衣装のドット柄になっています☆
ブルーチーズソースもアクセントになっていて美味しくいただけます。
チョップドサラダ、ワイルドライス、鶏胸肉、カリフラワー、ブロッコリー、ナッツなどが入ったチョップドサラダ。
ワイルドライスには、たんぱく質や食物繊維などが多く含まれているので、身体にも嬉しいですね♪
その下にはパルメザンチーズやビーツを練り混んだ、ピンクのトルティーヤ。
味だけでなく、見た目も楽しめます♪
パン2種
パンは2種類。
リッチなバターとミルクを感じるデニッシュのキューブ型パンと、ライ麦粉と米粉で作ったバケット。
キューブ型パンは隣のチックタックダイナーとかで単品でも販売してほしい。
ヒヨコ豆のスープ ラカマスパイスのアクセント
スープは、あたたかいひよこ豆のクリームスープ。
カレーのスパイスが効いた濃厚なスープです。カレー好きには嬉しい☆
お皿のふちには、生ハム、ひよこ豆のペースト、イタリアンパセリ、パルメザンチーズがのったバゲットもそえられています。
メインディッシュ
メインは3種から選択できます。
- 山椒香るイベリコ豚のコンフィ ブラックビーンズソース
- コーングリッツを纏った鰆のスパイシーフリット クレオールソース
- エンパイア・グリル特製 ミックスグリル（別途￥1,500）
私は、「コーングリッツを纏った鰆のスパイシーフリット クレオールソース」をチョイス。
ケイジャンスパイスをまとわせふっくらとあげられた旬の鰆と、海老の旨味が出ているソースがマッチしていました◎
ルビーチョコレートムース ストロベリーソルベを添えて
デザートは、ディズニーシーの過去イベント「バレンタイン・ナイト」のミニーのドレスがモチーフ☆
ラズベリーのジュレをまとったルビーチョコレートムースの中には、ラズベリーのピューレが入っています。周りには、ストロベリーソルベやミニーの水玉をイメージしたラズベリーソースも。
爽やかな甘酸っぱさで、美味しかったです♡
スペシャルドリンク
今回、スペシャルドリンクもいただきました。
オリジナルコースター
ランチ・スペシャルドリンクをオーダーすると、オリジナルコースターがついてきます。
まとめ
今回は、アンバサダーホテルにある「エンパイアグリル・レストラン」のランチを紹介しました。みなさんもぜひチェックしてみてくださいね♪
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